V masném průmyslu jsem začínala jako obchodní zástupce, později vedla výrobu. Právě tam jsem objevila kouzlo sušeného hovězího masa – jerky. Bavila mě tvořivost, hledání chutí, ladění procesu. I když se tehdy výroba nerozjela, něco ve mně zůstalo. O pár let později, vysoko v horách, po ledové koupeli, mi jerky v batohu vrátily sílu. A s tím i jasno – tohle má smysl. Tak vzniklo JANNY JERKY. Z chuti, zkušenosti a touhy dělat něco opravdového.

- Jana Rambová